En plein centre-ville de Toulouse, ce restaurant a été imaginé dans un but de pouvoir être dupliqué et donc d'être facilement identifi able où qu'il soit implanté.

Pour ce faire, nous avons travaillé sur l'extrapolation du nom de l'établissement

Poké LAB qui n'est que la contraction de Poké LABoratoire. Ainsi les codes esthétiques que peuvent représenter une officine ont été repris.

Le carreau 10 x 10, la couleur bleue, la couleur blanche, les formules de chimie, les pictogrammes de matériel de laboratoire.

Quant à la multiplication des cubes au plafond, outre leur forme très géométrique, ils ne sont que la traduction et la représentation du mot POKE qui veut dire CUBE.