La création du magasin La Panetière situé rue de Metz à Toulouse devait se faire en tenant compte de plusieurs contraintes : • Contraintes techniques liées à l’emplacement et à la rénovation globale de l’immeuble par un promoteur privé. • Exigences des Architectes des Bâtiments de France qui souhaitaient que les grandes ouvertures retrouvent leurs aspects passés. Les menuiseries ont été réalisées en acier laqué noir afin d’avoir une finesse au niveau des montants, l’enseigne a été intégrée aux vitrages par des lettres boitier… L’objectif de l’architecte est de mettre en accord la tradition et la qualité des produits avec l’authenticité et la convivialité des boutiques. Les équipes travaillent à la vue des clients. Le magasin vit ! L’architecte Séverine FRANCES a également veillé à l’harmonie des matières, des lumières chaudes, des parements muraux... Il fallait se sentir dans une ambiance apaisante qui tranche avec l’extérieur et le mouvement de la ville.